１２月２４日（火）くもり 献立名 小型キャロットパン 牛乳 ジュリアンスープ スパイシーチキン ミニトマト セレクトデザート 長〜いと思っていた２学期も過ぎてみれば本当に早いもので、今日は２学期の終業式でした。２学期最後の給食は、クリスマス（っぽ…

１２月２０日（金）くもり 献立名 ごはん 牛乳 かぼちゃのそぼろ煮 さばのゆずみそ焼き １２月２２日は“冬至”です。この日にかぼちゃを食べると風邪をひかないとかゆず湯に入ると体が温まり風邪をひかないなどと言われています。今日の給食は、皆さんの健康…

１２月１９日（木）くもり 献立名 揚げきなこパン 牛乳 ウィンナーのスープ煮 マンダリンポンチ 「早く木曜日にならないかな！」「木曜日は絶対休まない！！」という子供たちの声。今日は大人気の“揚げきなこパン”♪パン屋さんで揚げていると思われているよう…

１２月１８日（水）くもり 献立名 ごはん 牛乳 油揚げと大根のみそ汁 かつおそぼろ丼 日本の食卓には多くの発酵食品が並びます。中でも、日本独自の「麹菌」を使ったみそやしょうゆなどの発酵調味料は、和食の要ともいえます。豊かな風味で食材の持ち味をひ…

１２月１７日（火）雨 献立名 小型米粉パン 牛乳 煮込みうどん ２色りんかけ 「りんかけ」とは、材料の外側に別の材料をかぶせた料理のことで、「覆輪（ふくりん）」ともいうそうです。給食では、黒砂糖を使った黒い「 りかけ大豆」や「りんかけピーナッツ」…

１２月１６日（月）くもり時々雨 献立名 ごはん 牛乳 落花生の五目煮 ほうれん草とはんだまのごまあえ 葉の裏面がきれいな紫色をした「はんだま」は、さわやかな香りのするビタミンＡが豊富な野菜です。加熱すると、ぬめりがでてきます。「スイゼンジナ」「…

１２月１３日（金）くもり 献立名 ごはん 牛乳 もずくのみそ汁 ひるあぎ みかん 「葉にんにく」は、「ひる」ともいいます。にんにくができる前の若い茎葉で、先の緑の部分がにら、根っこの白い部分が葉ねぎに似た野菜です。にんにくの風味いっぱいの「葉にん…

１２月１２日（木）くもり 献立名 パン 黒豆きなこクリーム 牛乳 白菜のクリーム煮 タンドリーフィッシュ 「白菜のクリーム煮」に牛乳、スキムミルク、チーズ、「タンドリーフィッシュ」にヨーグルト・・・今日は乳製品たっぷりメニューで、不足しがちなカル…

１２月１１日（水）くもり 献立名 ごはん 牛乳 みそおでん ツナおから 「おから」は豆腐を作るとき、豆乳をしぼったあとに残るもので、食物せんいが豊富です。大豆の殻（から）に“お”をつけて丁寧な言い方にした言葉だそうです。漢字で「雪花菜」、ほかに「…

１２月１０日（火）くもり 献立名 米粉パン 牛乳 ラビオリのトマトソース煮 大根サラダ 旬の“大根”をあっさり梅風味のサラダにしました。消化や分解を促進してくれる消化酵素を含んだ大根、辛み成分には胃液の分泌促進作用や血栓防止作用があります。また、…

１２月９日（月）雨 献立名 ごはん 牛乳 根菜ごま汁 さわらの香味焼 そえ野菜 血管を若く保ち老化を防ぐ伝統的健康食品のひとつ“ごま”。ごまは小さい粒の中にその素晴らしい栄養がつまっているので、すりごまやねりごまにすると、消化・吸収がよくなり、効果…

１２月６日（金）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 ミートボールカレー 海藻サラダ １食ドレッシング 海藻特有のぬめりは、食物繊維のひとつフコダインによるもので、抗ガン作用やコレステロール低下作用などの働きがあります。酢の効果で食物繊維がやわらかくなり、…

１２月５日（木）晴れ 献立名 小型米粉パン 牛乳 コーンラーメン 元気まめ 「コーンラーメン」には地場産の“葉にんにく（ヒル）”が入っていました。“葉にんにく”は、にんにくができる前の若い茎葉で、にらのような葉ねぎのような野菜です。春になるにつれて…

１２月４日（水）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 みそけんちん汁 きびなごのくわ茶揚げ 「くわ茶」は、知名町特産品のひとつです。桑の葉にはカルシウムをはじめ血糖値を安定させる作用や便秘の解消、ダイエット効果、動脈硬化の予防など多数の効果があるといわれ…

１２月３日（火）晴れ 献立名 黒糖パン 牛乳 ミネストローネ 牛肉コロッケ そえ野菜 イタリアの「ミネストローネ」は、日本のおみそ汁のようなもの、使う食材も各家庭や地域、また季節によって様々だそうです。今日の給食では、野菜類や豆類、シェルマカロニ…

１２月２日（月）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 わかめスープ ビビンバ 韓国料理「ビビンバ」、給食では配缶や配膳の関係上具をまぜて出していますが、本来は５種類の具を手前・奥・右・左・中央に分けて彩りよくもりつけていただくそうです。今日の「ビビンバ」…