おから

１２月１１日（水）くもり
献立名　ごはん　牛乳　みそおでん　ツナおから

　「おから」は豆腐を作るとき、豆乳をしぼったあとに残るもので、食物せんいが豊富です。大豆の殻（から）に“お”をつけて丁寧な言い方にした言葉だそうです。漢字で「雪花菜」、ほかに「卯の花」ともいわれます。給食では久しぶりに登場した「おから」、食べてくれるかな・・・とちょっと不安でしたが、残食は思いの外少なくて、びっくり！！寒い日に体が温まる「みそおでん」もよく食べていました（＾＾）