４月３０日（木）くもり時々晴れ 献立名 米粉パン 牛乳 ラビオリのトマトソース煮 ナタデココフルーツ ラビオリはパスタのひとつで、小麦粉を練って薄くのばした生地の間に、挽き肉と野菜のみじん切りを入れて包んだイタリア版のぎょうざのようなものです。…

４月２８日（火）くもり 献立名 ミルクパン 牛乳 豆のポタージュ タンドリーフィッシュ そえ野菜 インド料理の“タンドリーチキン”はヨーグルトや香辛料につけ込んだ鶏肉をタンドールとよばれる壺方のかまどで焼いたものです。今日は、鶏肉ではなくしいらを使…

４月２７日（月）くもり 献立名 ごはん 牛乳 地豆の五目煮 青さいりかつおみそ 今日は、健康的な和の食材“まごわやさしいこ”献立でした。ま→豆・豆製品（落花生、厚揚げ）、ご→ごま、わ→わかめなどの海藻（青さ）、や→野菜（人参、ごぼう、大根、いんげん）…

４月２４日（金）くもり 献立名 ごはん 牛乳 大豆の変身みそ汁 きびなごのお好みソース “畑の肉”大豆、昔から日本人の健康をささえてきた食材のひとつです。大豆は、いろいろな食品に変身します。今日のみそ汁には、大豆、豆腐、油揚げ、高野豆腐、おからパ…

４月２３日（木）晴れ 献立名 小型米粉パン 牛乳 山菜うどん はっぴぃナッツ 昔から「春には山菜を盛れ」といわれています。春の山菜には抗酸化力の高いポリフェノール群が豊富に含まれています。苦みや香りを含んだ春の山菜を食べて、冬の間に体内に溜まっ…

４月２２日（水）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 柳川風どんぶり ふだん草とキャベツのごまあえ ＊今日の沖永良部産・・・ふだん草 キャベツ（一部） 黄色人参 もやし 玉ねぎ こんにゃく 卵、しいたけ、葉ねぎ、かつお節（だし用）、キャベツ（一部）は鹿児島産で…

４月２１日（火）くもり 献立名 パン いちごジャム クイッティオスープ 飲茶セット（焼売＆春巻き） ミニトマト ＊今日の沖永良部産・・・人参 玉ねぎ もやし にら ＊今日の鹿児島産・・・・深ねぎ しいたけ ちんげん菜 ミニトマト 使用した野菜は、全て県内…

４月２０日（月）くもり時々雨 献立名 ごはん 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 きくらげとパパイアの高菜炒め ＊今日の沖永良部産の食材・・・人参 玉ねぎ じゃがいも こんにゃく きくらげ パパイア ＊今日の鹿児島産の食材・・・・鶏肉 しいたけ かつお節 しらす…

４月１７日（金）晴れ後くもり 献立名 ごはん 牛乳 茎わかめのみそ汁 ぶりフライ そえ野菜 成長に伴って呼び名が変わる出世魚“ぶり”。冷たい海中で生活するぶりの脂肪は凝固しにくい不飽和脂肪酸（血液をさらさらにするＥＰＡや脳の働きをよくするＤＨＡなど…

４月１６日（木）晴れ 献立名 米粉パン 牛乳 春キャベツと鮭のクリーム煮 マセドアンサラダ １食ドレッシング 今日の給食は小学校中学年で約１４０ｇ、中学生で約１６５ｇの野菜をとることができる献立でした。野菜の目標摂取量は１日３５０ｇ、１食平均１１…

４月１５日（水）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 春野菜の卵とじ かみかみふりかけ ロースト大豆、いりこ、スライスアーモンド、ごま、しらす干し、かつお節が入ったミネラルたっぷりの「かみかみふりかけ」。よ〜くかんで食べると①食べ過ぎを防ぐ②脳の働きを活発…

４月１４日（火）晴れ 献立名 パン 牛乳 ミートボールの酢豚風 大学いも 知名産の玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもを使った「酢豚風」です。 ちなみに・・・人参、しいたけ、竹の子、「大学いも」のさつまいもは鹿児島産でした。 家庭訪問のある学校も多く、バ…

４月１３日（月）雨 献立名 ごはん 牛乳 中華風コーンスープ 冬瓜入り麻婆丼 「冬瓜があるので、給食で使いませんか」と生産者グループあたらしゃ会の東さんが声をかけてくださいました。沖永良部島では、冠婚葬祭等で「シブイ（冬瓜）汁」がだされるそうで…

４月１０日（金）くもり時々雨 献立名 ごはん 牛乳 チキンカレー 温野菜サラダ 今週は『新１年生給食大好き作戦』、今日は「チキンカレー」にしました。給食のカレーは、バターと小麦粉を３０分ほど炒ったブラウンルウとケチャップ、デミグラスソースなどの…

４月９日（木）くもり 献立名 小型米粉パン 牛乳 スパゲッティ・ナポリタン フルーツポンチ 米粉パンは、鹿児島県産“あきほなみ”を米粉にして給食用パンに３０％加ええて焼いたパンです。（米飯給食の日に食べているごはんも“あきほなみ”です。）お米ならで…

４月８日（水）くもり 献立名 ごはん 牛乳 豆腐のみそ汁 さわらの揚げ煮 漢字で魚へんに春と書く「鰆（さわら）」、文字通り春が旬の魚です。身がやわらかく、くせのない食べやすいさわらの角切りを揚げたものとむきみ枝豆を甘辛いたれであえました。 主食の…

４月７日（火）くもり 献立名 黒糖パン 牛乳 ＡＢＣスープ ハンバーグのデミグラスソース いちごゼリー 小学１年生も今日から給食が始まりました。初めての給食の味は、いかがだったでしょうか？知名中１年生の教室では「パンが大きい〜〜〜！！」という声が…

４月６日（月）くもり 献立名 ごはん 牛乳 根菜ごま汁 菜の花そぼろ丼 平成２７年度がスタートしました。新任式、始業式、入学式と慌ただしい初日、小１と中１をのぞく児童生徒は今日から給食も始まりました。子供たちが毎日元気に活動できるよう、また生涯…