２月２８日（木）くもり 献立名 小型米粉パン 牛乳 カレーうどん たこやき １食マイティソース いよかん “２月は逃げるように・・・”とよく言われますが、本当にあっという間に過ぎてしまいました。中学３年生の公立高校入試も間近・・・ということで、２６…

２月２７日（水）雨のちくもり 献立名 ごはん 牛乳 肉じゃが はんだま入り梅肉あえ 今日の「梅肉あえ」には知名産の新鮮な野菜をたくさん使うことができました。 キャベツ・・泉さん（写真を取り損ねてしまいました。ごめんなさい） ブロッコリー・・・大當…

２月２６日（火）くもり 献立名 照焼チキンサンド（食パン 照焼チキン キャベツソテー １食タルタルソース） 牛乳 ウィンナーのスープ 今日は知名産の野菜がいっぱいの給食でした。 キャベツ・・・泉さん、黄色とオレンジの人参・・・東さん、大根・・・大當…

２月２５日（月）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 麻婆豆腐 春巻き 昨日、今日と晴天、海も青く輝いています。今日の給食は、またまた中華でした。「春巻き」は、元々立春の頃、新芽が出た野菜を具として作られたとことから「春巻き」と言われるようになったそうで…

２月２２日（金）くもり時々雨 献立名 ごはん 牛乳 ミートボールカレー ごぼうナッツサラダ 「ごぼうナッツサラダ」はリクエスト献立あえものの部で第２位・・・ちょっと意外でした。ナッツ（今日はアーモンドとくるみを入れました）の歯ごたえと風味がごぼ…

２月２１日（木）くもり 献立名 小型パン 牛乳 八宝菜 大学いも 「大学いも」はリクエスト献立揚げ物の部で第１位の人気メニューです♪ころころに切ったさつまいもを揚げ、水あめやしょうゆなどで作ったたれと炒った黒ごまをからめます。とってもおいしいです…

２月２０日（水）くもり 献立名 ごはん 牛乳 中華風コーン卵スープ チンジャオロウスウ なぜこの時期になぜピーマンのメニュー？と思われるかもしれませんが、「チンジャオロウスウ」は中３からのリクエスト献立炒め物の部で堂々の第１位だったのです。でき…

２月１９日（火）雨のちくもり 献立名 パン 牛乳 コーンポタージュ セレクトフライ キャベツソテー １食ソース 今月のセレクトは、フライのセレクト“ごぼうメンチカツ”“おからコロッケ”“白身魚フライ”の中から選んでもらいました。結果は・・・“ごぼうメンチ…

２月１８日（月）くもり 献立名 ごはん 牛乳 おでん 豚みそ 「おでん」の材料・・・人参、厚揚げ→知名産、こんにゃく、島かまぼこ→和泊産、大根、里芋、鶏肉、かつお節（だし用）→鹿児島県産、県外産はうずら卵（国産）と昆布（北海道産）でした。人参は、瀬…

２月１５日（金）雨のちくもり 献立名 ごはん 牛乳 キムチなべ 焼きししゃも そえ野菜 「キムチなべ」はリクエスト献立煮物の部第２位の人気メニューです。大根や白菜、ねぎなどの野菜や焼き豆腐、豚肉が入ったキムチなべは栄養満点ですね。ピリ辛でごはんも…

２月１４日（木）晴れ 献立名 小型米粉パン 牛乳 チョコレートジャム きのこクリームパスタ 夏みかんサラダ ５種類のきのこと牛乳や生クリーム、チーズをたっぷり使ったパスタ「きのこクリームパスタ」は、中学３年生からのリクエスト献立めん類の部第１位で…

２月１３日（水）くもり 献立名 ごはん 牛乳 大根のみそ汁 三色そぼろ 「三色そぼろ」は、ひき肉にひきわり大豆としらす干しを加え、不足しがち食物せんいやカルシウム摂取量をアップさせています。「三色そぼろ」の卵、「みそ汁」の麦みそ、もやし、葉ねぎ…

２月１２日（火）くもりのち雨 献立名 パン 牛乳 野菜のトマト煮 ベリーベリーポンチ ３連休も曇り続きでしたが、今日の沖永良部は、どんより曇り空から雨が降ってきました。今日から３月前半の給食は、卒業を間近に控えた中学３年生７１名からの“リクエスト…

２月８日（金）くもり 献立名 ごはん 牛乳 タンメンスープ えび＆たら＆ポテトのチリソース 「給食で世界１周」最終日は、中国です。国土も広く、人口も多い中国、４０００年の歴史を誇る中国料理は、地方によっていろいろ違いがあるようです。給食で毎日の…

２月７日（木）くもり 献立名 バターパン 牛乳 ブイヤベース風 チキンのハーブ焼 今日は美食の国フランス、地中海に面したマルセイユ地方の郷土料理「ブイヤベース風」でした。たっぷりの魚介類（今日はむきえび、いか、ベビー帆立）とサフランを使うのが特…

２月６日（水）くもり 献立名 ジャンバラヤ 牛乳 チキンスープ ポークチャップ スペインの「パエリア」に由来しているといわれる「ジャンバラヤ」はニューオリンズ州の庶民的な料理で、チリペッパーやカレー粉が入ったちょっとスパイシーな炊き込みごはんで…

２月５日（火）くもり 献立名 小型黒糖パン 牛乳 ボルシチ ピロシキ ロシア料理として有名な「ボルシチ」、実はウクライナ料理だそうですが・・・知名産のビーツとセロリ、キャベツをたっぷり使いました。 「ボルシチ」はビーツという根菜（かぶのような野菜…

２月４日（月）晴れ時々くもり 献立名 ごはん 牛乳 わかめスープ ビビンバ 今日は“立春”、暦の上では“春”・・・知名町は気温２１℃、“春”というより“初夏”の感じです（*＾＾*） 先週は給食で日本１周でしたが、今週は「給食で世界１周！」です。初日は、給食…

２月１日（金）くもり 献立名 ごはん 牛乳 飛鳥汁 さばの竜田揚 そえ野菜 みそ大豆 みそ汁に牛乳をすこし入れた「飛鳥汁」は乳文化発祥の地奈良県の郷土料理です。「竜田揚」の「竜田」は、奈良県にある紅葉の名所“竜田川”からきています。「竜田揚」は、赤…