葉にんにく（ヒル）

１２月５日（木）晴れ
献立名　小型米粉パン　牛乳　コーンラーメン　元気まめ

　「コーンラーメン」には地場産の“葉にんにく（ヒル）”が入っていました。“葉にんにく”は、にんにくができる前の若い茎葉で、にらのような葉ねぎのような野菜です。春になるにつれて根っこの球が太りはじめ、“にんにく”ができます。この“葉にんにく”、下処理（洗浄）時からにんにくの香りがただよっていました。葉にんにくの入った「コーンラーメン」と大豆といりこ、アーモンドを甘辛いたれでからめた「元気まめ」を食べたら、、元気がでて、寒さなんかふきとばしてくれそうです！！
　給食のめん類は、野菜類をたっぷり使っています。にしても・・・今日はびっくりするほど具だくさん、めんより野菜が多いくらいでスープは少なめ・・・分量を見直し、反省中（；；）