＜献立名＞ごはん・牛乳・カレー肉じゃが・高菜の油炒め 今日は28日，毎月８のつく日は「いい歯（８）の日」として丈夫な歯をつくるもとになるカルシウムの豊富なメニューやよくかんで食べるカミカミメニューを取り入れます。近年，噛まない子，噛めない子が…

＜献立名＞米粉パン・牛乳・ミネストローネ・魚のマヨネーズ焼き・小松菜とコーンのソテー 魚のマヨネーズ焼き・・子供たちにも食べやすいように，マヨネーズに人参ペーストとカレー粉を混ぜて魚にまぶし焼きました。人参が入っているとは気づかなかったよう…

＜献立名＞ごはん・牛乳・ごぼう団子汁・ひじきとクルミの炒め煮・さつまポテト 海藻食べていますか?給食ではひじき，わかめ，昆布，もずく，青さなどを活用しています。今日はひじきの炒め煮です。常備菜としてもおすすめです。お弁当のおかずにも，ぴった…

＜献立名＞パン・マーシャルビンズ・牛乳・鮭の豆乳ポトフ・パパイヤ漬けサラダ パパイヤ漬けは，そのまま食べてもおいしいのですが，細く刻んでサラダに使ってもおいしく食べられます。今日の材料は，茎ワカメ，きゅうり，もやし，コーン，パパイヤ漬けです…

＜献立名＞ごはん・牛乳・かき卵汁・豚みそ・おむすびのり 今日は，自分でおむすびを作ります。小学校低学年の様子を見に行こうと思いましたが，今日は早い給食で間に合いませんでした。ちょっと難しかったかもしれません。中学校では，慣れた手つきで上手に…

＜献立名＞少なめご飯・牛乳・山菜うどん・きびなごのお好みソース 春の山菜，わらびの入ったうどんです。山菜は，家庭でも食べる機会のない食材だと思いますが，食体験としてとらえていきます。きびなごは，油で揚げて，ケチャップ・ソース・マヨネーズを使…

＜献立名＞けいはん・牛乳・原宿ドックミニ 毎月19日は「食育の日」となっています。給食では，知産知消（知名の「知」を使って表しています。）や郷土料理などを取り入れ食文化継承に取り組んでいます。今日は，奄美の郷土料理「けいはん」でした。作業工程…

＜献立名＞黒糖パン・牛乳・ポークビンズ・こんにゃくサラダ ８のつく日は「いい歯（８）の日」として，歯によい食べ物を使ったメニューやカミカメニューを出します。柔らかいものを好む傾向にある子供たちですが，よく噛んで食べることを意識し，噛むことの…

＜献立名＞ごはん・牛乳・わかめスープ・豚焼き肉・黒糖ビーンズ 梅雨の気配を感じるような気候になってきました。給食センターでも「暑い」という言葉が飛び交っています。新学期が始まって2週間，季節の変わり目でもあります。子供たちは疲れもたまってき…

＜献立名＞マーボー丼・牛乳・春雨スープ 丼物・・給食では別配膳して，各自でご飯にかけて食べる形式になります。

＜献立名＞小型パン・牛乳・スパゲティ・パパイヤソテー 沖永良部では，まだ青い未熟なパパイヤを煮物，汁もの，炒め物，和え物などに活用しています。今日は，沖永良部産のきくらげと一緒にツナフレークを使って炒めました。4月に転入された先生の中には，…

＜献立名＞黒米ごはん・牛乳・若竹みそ汁・さばのごまだれ焼き・きゃべつの塩昆布炒め 若竹・・ワカメとたけのこの入った料理に使われます。春の料理として煮物や汁もの，あえものなどがあります。ご飯には，黒米を混ぜて炊きました。子供たちの中には，赤飯…

＜献立名＞小型ミルクパン・牛乳・ふわふわスープ・いものナッツがらめ ふわふわスープには，地場産のふだん草が入っています。葉っぱが大きく，顔を隠せるほどです。ふだん草は，漢字で書くと「不断草」切っても次々と生えてくるところから，この名が付いた…

＜献立名＞かつおカレー・牛乳・フルーツジュレ 7日(金）から新1年生の給食が始まりました。最初の給食はかつおカレーです。手作りルーを使用するので，いつもの味とは少し違うかもしれません。給食時間は小学校45分，中学校30分で，時間内に準備，食事，片…

今日は入学式でした。学校では，希望に輝く新入生を迎え，活気に満ちていたことでしょう。給食も今日から開始しました。初日から数え物の献立で緊張しましたが，無事終了しました。今年度は629食分を調理員８名で作ります。おいしい給食作りに職員一同頑張り…