７月１９日（金）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 鶏飯 １食きざみのり セレクトデザート 今日は１学期の終業式でした。１学期最後の給食＆食育の日恒例のセレクト給食は、大人気の「鶏飯」とデザート（マンゴー＆オレンジゼリー・パインムース・カスタードプリンか…

７月１８日（木）晴れ 献立名 小型米粉パン 牛乳 なすとトマトのパスタ マンダリンポンチ トマトに含まれるうまみ成分“グルタミン酸”は、肉類に多いうまみ成分“イノシン酸”やきのこ類に多いうまみ成分“グアニル酸”に出会うと「うまみの相乗効果」でおいしさ…

７月１７日（水）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 夏野菜のおから汁 いわしのレモンソースかけ 久しぶりに知名産の野菜が登場！東さんが納めてくださった冬瓜とおくらです。 冬瓜、おくら、かぼちゃなどを入れたみそ汁に“おからパウダー”と“粉豆腐”をたっぷりいれま…

７月１６日（火）晴れ 献立名 豆かつサンド（食パン 豆と豆腐のフライ キャベツソテー １食マイティソース） 牛乳 ころころスープ 「豆と豆腐のフライ」は豆腐と魚のすりみで作った生地に福岡産大豆をまぜこみ、青さ入りの衣をまぶしたフライです。食パンに…

７月１２日（金）くもり（強風） 献立名 ごはん 牛乳 ナーベラ入りかいのこ汁 ゴーヤとかつお腹皮の揚げ煮 ＊今日の食材＊ ゴーヤ・きくらげ・こんにゃく・みそ・・・沖永良部島産 かつお腹皮・かぼちゃ・へちま・煮干し・・・鹿児島県産 なす：宮崎産 葉ね…

７月１１日（木）晴れ 献立名 パン 牛乳 かぼちゃのミートソース煮 タンドリーチキン 「タンドリーチキン」は、北インド料理のひとつで、ヨーグルトやカレー粉などの香辛料につけ込んだ鶏肉をタンドゥールで焼いたものです。「タンドリーチキン」の「タンド…

７月１０日（水）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 魚そうめん汁 赤あじフライ そえ野菜 納豆 ７月１０日、今日は“納豆の日”です。肌荒れ予防や便秘予防、骨を強くする、血液をさらさらにする、腸の調子を整える・・・など体にいいこといっぱいの日本の伝統食“納豆”…

７月９日（火）晴れ 献立名 ミルクパン 牛乳 水ぎょうざのスープ 冷やし中華風サラダ 夏の風物詩「冷やし中華」、中華麺を使った中華風の日本生まれの料理です。麺の上に具材を彩りよく並べていただきますが、今日は学校給食用にアレンジ、麺と食材、たれを…

７月８日（月）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 ゴーヤチャンプルー 豚みそ 沖縄県の郷土料理「ゴーヤチャンプルー」と鹿児島県の郷土料理「豚みそ」のコラボ給食♪「チャンプルー」は沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」の意味があるそうです。ゴーヤや豆腐、島かまぼこ等１…

７月５日（金）晴れ 献立名 九州の恵みごはん 牛乳 夏野菜カレー 島きゅうりのサラダ １食和風ドレッシング 「カレー」はいつもの人参、玉ねぎ、じゃがいもに夏野菜（なす、かぼちゃ、ゴーヤ、ピーマン（緑・赤・黄）、むきみ枝豆）を入れた「夏野菜カレー」…

７月４日（木）晴れ 献立名 米粉パン 牛乳 うずら卵と厚揚げのチリソース 元気まめ 「元気まめ」は、炒った大豆といりこ、アーモンドを甘辛いたれでからめたものです。不足しがちなミネラルや食物せんいたっぷりで、かみかみメニュー・・・なんだか“元気”に…

７月３日（水）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 具だくさんのみそ汁 魚の梅みそ焼き １食ふりかけ 「魚の梅みそ焼き」に使った梅肉は、紀州産の低塩梅肉です。梅干しに含まれるクエン酸の酸味がだ液の分泌を促して、消化吸収をよくしてくれます。疲労回復や抗菌作用…

７月２日（火）晴れ 献立名 黒糖パン 牛乳 野菜のトマト煮 きらきらフルーツポンチ 人参、玉ねぎ、セロリ、かぼちゃ、ズッキーニ、トマト・・・野菜をたっぷり使いました。 ズッキーニは、きゅうりの仲間と思っていたら、かぼちゃの仲間でした。断面に四つ葉…

７月１日（月）晴れ 献立名 ごはん 牛乳 春雨スープ 麻婆なす丼 ７月・・・海も空も青、きれいな青、・・・でも溶けそうなくらいの暑さです（；；） たっぷりのなす２４ｋをころころに切りました。山のようにあったなす、釜に入れて炒めるとぺしゃんこに・・…