冬瓜＆おくら

７月１７日（水）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　夏野菜のおから汁　いわしのレモンソースかけ

　久しぶりに知名産の野菜が登場！東さんが納めてくださった冬瓜とおくらです。


　冬瓜、おくら、かぼちゃなどを入れたみそ汁に“おからパウダー”と“粉豆腐”をたっぷりいれました。おくらのとろみが出て、のどごしがよく、おいしくいただきました。「いわしのレモンソース」は、はちみつとレモン果汁を使ったさっぱりしたソースで、ぱりっと揚がった栄養たっぷりのいわし、小骨も気にならずしっぽまでおいしくいただきました。