とうもろこし

７月２日（木）晴れ
献立名　パン　りんごジャム　牛乳　ミートボールのケチャップ煮　蒸しとうもろこし

　世界中で小麦や米より生産量が多い“とうもろこし”に含まれる主な栄養は、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｅやミネラル、食物繊維です。これらの栄養が逃げないよう、今日はスチームコンベクションで蒸して栄養やうまみをとじこめました。日本では輸入品が多いとうもろこしですが、今日は北海道産（ハニーバンダム種という品種）のとうもろこしを使いました。