フランス

２月２日（火）くもり
献立名　バターパン　牛乳　ブイヤベース　ニース風サラダ

　世界旅行２日目はフランス。「ブイヤベース」は、地中海に面したマルセイユ地方の海鮮スープ料理。漁師が売れ残った魚を大鍋で煮たのが起源で、たっぷりの魚介類とサフランを使うのが特徴です。
　今日は、知名産の新鮮な野菜がたくさん入っていました。

セロリとパセリは東さんから、キャベツと人参は村田さんからおさめていただきました。ありがとうございました。