給食で世界旅行＊インド

２月１日（月）雨
献立名　ごはん　牛乳　インドカレー　じゃがいものサブジ風

　今週は「給食で世界旅行」、いろいろな国の料理がでてきます。

　初日はインド料理、インドといえば「カレー」です。鶏肉にヨーグルトやにんにく等で下味をつけ、じっくり煮込みました。「サブジ」は野菜の炒め煮、蒸し煮料理のことで、カレーの付け合せによく食べられているそうです。

　沖永良部産の人参、村田さんからおさめていただきました。「サブジ風」に入っていた蒸した人参は甘さと栄養が凝縮されていました。みへでぃろ〜（＾＾）