目の愛護デー

１０月９日（金）くもり
献立名　ごはん　牛乳　豚汁　人参しりしり

　明日１０月１０日は「目の愛護デー」です。目の健康や視力を保つために有効な栄養素は、ビタミンA（緑黄色野菜、レバーなど）、DHA（青魚含まれる脂）、アントシアニン（ブルーベリーなどに多い）などです。今日は、ビタミンAをたっぷり含む人参を使った沖縄県の郷土料理「人参しりしり」。人参だけだとあまり歯ごたえがなくなってしまうので、千切大根を少し入れました。食事はもちろんですが、テレビ、パソコン、携帯電話の画面を見すぎない（特に子供たち）、勉強するときの姿勢など生活面にも気を付けて、“目”を大切にしましょう。