厚揚げ

７月１３日（月）くもり
献立名　ごはん　牛乳　もずく卵スープ　家常豆腐

　「家常豆腐(ﾞｬｰﾂｧﾝﾄﾞｳﾌ)」は、“家庭で常に”“家庭でよく”食べられる豆腐料理という意味ですが、実際は“豆腐”ではなく“厚揚げ”がよく使われるそうです。厚揚げは豆腐よりカルシウムや鉄分など成長期に必要なミネラルが多く含まれています。
　フェリーの欠航が続き、本日の給食用牛乳を配送することができませんでしたので、みかん果汁で対応いたしました。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。