おから

7月10日(金)雨
献立名 ごはん 牛乳 夏野菜のおから汁 野菜のキムチ炒め

 九州産(佐賀・福岡産)大豆から作られたおからパウダーをたっぷり入れた“おから汁”です。冬瓜やなす、かぼちゃなどの夏野菜のうまみと煮干しのだしのうまみでおいしくいただけます。たっぷりのおからパウダーで食物繊維の摂取量もアップします。今日の給食で、中学生で約165gの野菜をとることができます。1日の野菜の摂取量の目標量350g、具だくさんのみそ汁、炒め物にしてかさを減らすと野菜もたっぷり食べられます。なお、今日“納豆の日”にちなんで納豆をつける予定でしたが、都合によりつけられませんでした。申し訳ありません。