６月１７日（水）晴れ
献立名 ごはん 牛乳 かんぱちボールの煮物 豚みそ
和食に欠かせない調味料のひとつ“みそ”は、今日では調味料とみなされていますが、昔は日本の食生活における重要なたんぱく源でした。和食ブーム、発酵食品ブームにより、みその良さが改めて見直されています。製法や材料によって、日本全国様々な“みそ”があります。（手作りされているご家庭もあるかもしれませんね。）「豚みそ」は茶うけみそと赤みそを使っています。にらは、瀬利覚の村田さんからおさめていただきました。連日の晴天で食欲もなくなりがちですが、今日は「豚みそ」でごはんをがっつり食べられました。
