みそ

６月１８日（水）雨のちくもり
献立名　ごはん　牛乳　みそけんちん汁　あじの香味焼き　添え野菜

　“みそ”は、今日では調味料とみなされていますが、昔は重要なたんぱく源でした。今日の「みそけんちん汁」のだしは、発酵食品のひとつかつお節でとったので、みそとかつお節のＷ麹パワーでおいしく健康に！！主食、主菜、副菜（茎わかめの炒め物）に汁物がそろった“和食”、大人にはうれしい献立かな？！