豆乳みそ汁

１１月２７日（水）晴れ後くもり
献立名　ごはん　牛乳　ごぼう団子入り豆乳みそ汁　さばの梅マヨ焼　そえ野菜

　ふだんのみそ汁に豆乳をすこしいれると、コクが出てまろやかになります。大豆から作られる豆乳には、脳の栄養素といわれる“ホスファチジルセリン”が含まれています。記憶維持、学習能力、集中力維持などの効果が期待されているので、子どもはもちろん私たちにもおすすめです。今日のみそ汁は、具だくさんで“豆乳鍋”のようでしたが、とてもおいしくいただきました。主食・主菜・副菜に汁物がそろった“和食”は、いいですね！！