いわし

７月１１日（水）くもり
献立名　ごはん　牛乳　豚じゃが　いわしの梅煮

　いわしやあじ、さばなどの青魚は栄養が豊かです。記憶力や学習能力の向上など脳の神経細胞を活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や生活習慣病予防に効果があるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）は有名です。青魚を煮物にした場合、煮汁も一緒に食べると効率よく摂取できるそうです。