きなこ

７月１２日（木）晴れ
献立名　小型米粉パン　牛乳　平ビーフンのカラフル炒め　あべかわいも

　「あべかわいも」は、素揚げしたさつまいもにきなこをからめたものです。大豆を炒って皮をむき、粉にした“きなこ”の語源は「黄なる粉」＝「黄な粉」。食物繊維やカルシウムなど大豆の栄養をまるごと摂取できます。