茎ワカメ

１０月１２日（火）
献立名　　ミルクパン　牛乳　カレーうどん　茎わかめソテー

茎ワカメはワカメの葉の芯の部分でコリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。栄養的には食物繊維が豊富です。がん予防やコレステロールの低下作用があり，また，腸を整え便秘予防にもよいです。
今日はちくわや人参，油揚げなどと一緒に炒めます。あっさりした味に仕上がりました。
カレーうどんは食べるときにカレーの汁がとびちりそうで，食べかたに注意です。たいていクラスに何人かは白いシャツにとびはねているようです。親の立場ではこれを洗うのが大変ですよね〜仕方ないのですが(*^。^*)