パパイヤを使って！

＜献立名＞小型パン・牛乳・スパゲティ・パパイヤソテー
　沖永良部では，まだ青い未熟なパパイヤを煮物，汁もの，炒め物，和え物などに活用しています。今日は，沖永良部産のきくらげと一緒にツナフレークを使って炒めました。4月に転入された先生の中には，初めて食べるという先生もいました。また，中学生はパパイヤにも馴染んでいて，食缶が空の学級もありました。