２月５日（金）
献立名 ごはん 牛乳 麻婆豆腐 春巻き
世界旅行最終日は、中国です。４０００年の歴史を誇る中国料理は、大きく北京（ペキン）、四川（しせん）、上海（シャンハイ）、広東（カントン）の４つに分けられるといわれています。
「春巻き」は、元々は立春のころ、新芽が出た若い野菜を具として作られていたことから「春巻き」という名がついたそうです。まさに、今の時期ですね！
日本はもちろん世界各地にそこでとれた食材、昔から食べられてきた料理があります。世界中どこに行っても、その土地の料理を受け入れ、感謝しておいしくいただける心を持ち続けてほしいなあと思います。
