畑の肉

１月１４日（木）くもり
献立名　パン　牛乳　ヒルと厚揚げの中華炒め　２色りんかけ

　約３００年前の１７１２年、オランダの植物学者が日本からヨーロッパに「大豆」を伝えました。大豆が肉に匹敵するくらいのたんぱく質を含んでいたことから、ドイツで「大豆は畑の肉」とネーミングされたそうです。今日は、ロースト大豆を黒砂糖と上白糖を使って、２色のりんかけにしました。大豆の栄養を吸収しやすいようによ〜〜くかんでいただきました！！