キムチ

１２月７日（月）くもり
献立名　ごはん　牛乳　キムチなべ　ピーナッツ田作り

　“キムチ”はもともとは越冬用の保存食で、辛み、酸味、うま味などが複雑にまじりあった韓国の漬け物です。豚肉や野菜と炒めた「豚キムチ」、鍋料理の具としてなど調味料的な使い方もあります。なんとなく肌寒い今日、ちょっとピリ辛の「キムチ鍋」で体の中から暖まった感じでした。