ポトフ

１１月１７日（火）くもり
献立名　米粉パン　牛乳　ポトフ　フルーツポンチ

　「ポトフ」はフランスの家庭料理で“火にかけた鍋”という意味があります。鶏がらスープやコンソメで野菜などをじっくり煮込んだ「ポトフ」は日本の「おでん」のようなものです。（先週の金曜日の「おでん」の日と同じくらい、いやそれ以上に今日は蒸し暑い日でしたが・・・（汗））「ポトフ」に入れた村田さんの冬瓜、とろっとしてとてもおいしいでした♪