ころころスープ

９月３日（木）くもり時々雨
献立名　米粉パン　牛乳　ころころスープ　白身魚フライ　そえ野菜

　野菜等の食材は、切り方によって見た目や食感が変わってきます。「ころころスープ」は角切りにした野菜とひよこ豆などの豆類が入ったスープです。よくかんで食べるので、消化を助ける、脳の働きをよくするなど体にいい効果もあります。ちなみに・・・５mmくらいの小さな角切りを“あられ切り”、１cmくらいの角切りを“さいのめ切り”といい、“角切り”は“さいのめ切り”よりも大きい切り方になるようです。