納豆のパワー

９月２日（水）くもり
献立名　ごはん　牛乳　納豆　茎わかめのみそ汁　豚肉のしょうが炒め

　蒸した大豆に納豆菌を加え発酵させた“納豆”は、ナットウキナーゼという酵素によるがん抑制効果、血液さらさら効果、ねばねばのもと納豆ムチンによる美肌効果など体にとてもよい働きをする食品です。給食用の納豆は、鹿児島県産大豆を原料にした納豆です。今日の献立は残念ながら魚を出汁用の煮干ししか使用しなかったので、“まごわや＊しいこ”メニューでした（＾＾）