春雨

６月２３日（火）くもり
献立名　パン　牛乳　春雨スープ　いものナッツがらめ

　春雨や干ししいたけなどの乾物は、食材を天日や風にあてて乾燥させた食品です。保存がきき、軽く、持ち運びも便利なので、狩猟採取時代から活用されてきた昔の人の知恵です。台風等で生鮮食品が届かないときも重宝するありがたい食材です。今日はつるんとした春雨がメインの中華風のスープ、野菜もたっぷり、おいしかったです（＾＾）