沖縄料理

５月２６日（火）晴れ
献立名　米粉パン　牛乳　マーミナーチャンプルー　ソーキのアップルソース煮
　今週は、町内の小学校の修学旅行や宿泊学習が実施されています。今日の給食は、修学旅行地沖縄にちなんだ献立です。苦瓜を入れたゴーヤチャンプルー、キャベツを入れたタマナーチャンプルー、麩を入れたフーチャンプルーなどなどレシピにきまりがない沖縄の家庭料理です。今日は、知名産のマーミナー（もやし）をたっぷり入れた“マーミナーチャンプルー”、知名産のゴーヤも入っていたので“マーミナーゴーヤチャンプルー”といったところでしょうか。トンコツをりんごやマーマレード等で煮込んだ“ソーキのアップルソース煮”もとてもおいしくいただきました。