５月１８日（月）晴れ後くもり
献立名 ごはん 牛乳 大豆のいそ煮 さばのゆずみそ煮
豆は７０００年前くらいから世界中で食べられてきました。それぞれの地域に適した豆を栽培し、食用としてはもちろん時には薬としても扱われてきたそうです。日本では、豆類のなかで特に大豆と小豆（あずき）は米と同じように大事にされてきました。高たんぱく質、低脂肪、ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富な豆類・・・小さな豆の大きなパワーは子どもはもちろん私たち大人にも必要ですので、家庭でもどんどん取り入れていただきたい食材のひとつです。
