みそ

１２月１７日（水）くもり
献立名　ごはん　牛乳　みそおでん　大豆田作り

　沖永良部島でもとても寒い１日・・・こんな日に体が温まりそうな「みそおでん」とちょっと早いおせち料理のひとつ「田作り」の和食給食でした。みそは、地域により、また材料や麹によって種類も様々です。今日は、麦みそと米みそをブレンドしました。大根や里いもなどの根菜類や三角のこんにゃくや島かまぼこ、とてもおいしくいただきました。