１２月１日（月）くもり
献立名 ごはん 牛乳 麻婆冬瓜 蒸しぎょうざ
先週まで日中はＴシャツ１枚で過ごしていたのに、今日は急に肌寒くなってきました。そんな寒さを吹き飛ばしてくれるようなピリ辛メニューの「麻婆冬瓜」は、「麻婆豆腐」の豆腐の代わりに冬瓜をたっぷり使ったメニューです。瀬利覚の村田さん、久木田さん、東さんから合わせて７０ｋｇの冬瓜をおさめていただきました。くせがない冬瓜なので、辛みそとの相性もバッチリ、とてもおいしくいただきました。夏にできた冬瓜、１２月は５回、合計２２４ｋｇを使わせていただきます。地産地消＊知産知消、生産者の方々や食材に感謝して、おいしく調理したいと思います。
