さんま＆さつまいも

１１月２５日（火）くもり
献立名　米粉パン　牛乳　アルファベットスープ　さんまとさつまいものレモンソース

　秋の味覚さんまとさつまいものコラボレーションメニューです。さんまの臭みといもの甘さをレモン果汁で中和したような、合いそうで合わない、合わないようで合うような食材の組み合わせですが、栄養価的には、魚のＥＰＡやＤＨＡ、たんぱく質、さつまいもの食物繊維でお互いにないものを補ってくれています。