１１月１０日（月）晴れ
献立名 ごはん 牛乳 地豆の五目煮 鮭のみそマヨ焼き
“地豆”は“落花生”のことです。地上で咲いた花が落ちて、地下で豆ができるので、“落花生”“地豆”などとよばれるようになったようです。ごぼうやこんにゃくなど１１種類の食材とかつお節でとっただし汁で作った五目煮は、とてもおいしかったです。
魚へんに十一十一で“鮭”ということで、明日１１月１１日は「鮭の日」です。鮭の身は赤いですが、白身魚に分類されます。秋が旬の鮭、鮭に含まれるビタミンＤにはカルシウムの吸収を促進する働きがあります。今日は、和食を味わった給食でした。
