冬瓜

１０月２７日（月）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　シブイのみそ煮　かつおみそ

　今日はシブイ（冬瓜）を９１ｋｇ使いました！！瀬利覚の村田さんと久木田さんからおさめていただいた冬瓜、種はとても小さいのに、あんなに大きく実るなんて不思議なくらいです。冬瓜に含まれるタルトロン酸という成分は炭水化物が体内で脂肪に変わるのを抑えるという、ありがたい働きがあるそうです。できあがり量が多くなってしまった「シブイのそぼろ煮」でしたが、思ったよりよく食べていてほっとしました。