野菜椀

６月２５日（水）雨
献立名　ごはん　牛乳　野菜椀　焼き鶏丼

　「野菜椀」は豚肉の入っていない「沢煮椀」、「沢煮椀」は豚肉と千切り野菜で作った汁物です。ちなみに“沢”は“たくさんの”という意味があり、千切りの具が沢の水の流れを表しているところから「沢煮椀」という名がついたそうです。いつもより多めのかつお節でとったかつおだしの風味がおいしいお上品な汁でした。
　「焼き鶏丼」は、下味をつけオーブンで焼いた鹿児島産鶏肉といり卵、むきみ枝豆を甘辛いたれでからめました。さすがに、残食は少なかったです！！