ポトフ

６月１０日（火）くもり
献立名　黒糖パン　牛乳　ポトフ　さわらの香草焼き

　フランスの家庭料理のひとつ「ポトフ」は、「火にかけた鍋」という意味があります。野菜や豆類（今日は北海道産の白いんげん豆を使いました。）を鶏がらスープやコンソメでじっくり煮込んだ「ポトフ」は日本の「おでん」のようなものです。今日の「黒糖パン」はふわふわもちもち！！とてもおいしくいただきました（＾＾）