トマト

５月２２日（木）くもり
献立名　パン　牛乳　ラビオリのトマトソース煮　コールスローサラダ

　今日は、イタリアのパスタのひとつラビオリをいれた“トマトソース煮”にしました。トマトに含まれるリコピンは、活性酸素を退治してくれる成分で、ジュースやソースにすると体内への吸収がアップします。そういえば、知名中学校の畑にも赤く色づいたミニトマトが・・・♪サラダで、スープで、煮物で、旬の新鮮な食材をおいしく味わうのが何よりのご馳走ですね（＾＾）