５月１４日（水）くもり
献立名 ごはん 牛乳 さつきおでん 大豆田作り
もっともっと好きになってほしい“豆類”、世界各地で様々な種類の豆が食べられていますが、日本で最もなじみのある豆“大豆”。今日は、いりことロースト大豆を炒り、甘辛いたれでからめた「大豆田作り」にしました。おせち料理にも欠かせない「田作り」、田畑の高級肥料としていわしが使われていたことから、豊作を願って食べられてきたそうです。「田作り」の別名「ごまめ」、漢字で「五万米」は、いわしを肥料とすると米が豊作になったことから名付けられたそうです。田植えの時期になってきました。今年もおいしいお米がたくさんできますように。
