きびなご

４月２８日（月）雨
献立名　ごはん　牛乳　大豆のいそ煮　きびなごのカレー揚げ

　鹿児島を代表する魚のひとつ「きびなご」。体長約１０ｃｍ、体側に幅広い銀色の帯があります。鹿児島では“帯”のことを“きび”とも言っていたので、“帯の魚”→→“きびなご”と言われるようになったそうです。初夏が旬、今日はちょっと小さめのきびなごでしたが、これから産卵期を迎え、脂ものっておいしくなります（＾＾）まるごと食べられるので、カルシウムをたっぷりとることができます。