菌活

２月２８日（金）晴れ
献立名　キムチチャーハン　牛乳　黄花湯　白身魚のみそチーズ焼き

　今日は小学校５校が“お別れ遠足”でしたので、中学校２校のみの給食でした。
　今日使用した食材のうち、キムチ、豆板醤（トウバンジャン）、みそ、チーズ、しいたけ、しょうゆに共通する物・・・「菌」！！「菌」と聞くと悪いイメージがありますが、人間の腸には１００兆個もの「腸内常在菌」がいて、健康のために大切な働きをしています。麹菌、乳酸菌、納豆菌、酢酸菌、菌そのものの「きのこ」、バランスのとれた食事で「菌」を取り入れ、腸をきれいにし、おなかの中から健康・美肌作りに・・・。
　明日から３月です。元気に過ごして、平成２５年度のまとめをしっかりし、次年度の新しいスタートにつなげましょう。