九州味巡り給食〜宮崎〜

２月１２日（水）くもり
献立名　ごはん　牛乳　大根のみそ汁　チキン南蛮　そえ野菜　１食タルタルソース

　「チキン南蛮」は宮崎県延岡市発祥の料理です。揚げた鶏肉を南蛮酢とタルタルソースで味付けした「チキン南蛮」は、延岡市内にあった「ロンドン」という洋食店のまかない料理が原型だそうです。甘酸っぱい南蛮酢とこってりタルタルソースでごはんもすすみ、今日もおなかいっぱいです。
　「大根のみそ汁」の大根２０ｋｇは村田さんから、葉ねぎ２．５ｋｇは東さんからおさめていただきました。みへでぃろ〜（＾＾）