回鍋肉

５月１５日（水）くもり
献立名　ごはん　牛乳　回鍋肉（ﾎｲｺｳﾛｳ）蒸し焼売（ｼｭｳﾏｲ）

　旬のキャベツをたっぷり使った「回鍋肉（ホイコウロウ）」、最近某テレビコマーシャルで「回鍋肉の素」を見る機会が多いのですが・・・給食はもちろん手作り、赤みそや豆板醤（トウバンジャン）等を使って、作りました。今日は、小学校中学年（３・４年生）で一人当たり１３５ｇの野菜を摂取することができましたが、逆に日常の食生活でいかに野菜の摂取量が少ないかを実感した私でした。（ちなみに、野菜は一人１日３５０ｇが目標量です。）