鮭

１１月２８日（水）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　大根のみそ汁　鮭そぼろ

　鮭のピンク色の色素アスタキサンチンには抗酸化作用があり、ストレス性免疫低下の抑制や悪玉コレステロールの酸化を抑えてくれるすばらしい作用があるそうです。今日の“鮭そぼろ”は、鮭、コーン、むきみ枝豆、しらす干し、わかめごはんの素にごまをたっぷり使いました。ちょっと塩辛かったかなと思いましたが、ごはんもよくすすみ、おいしくいただきました。みそ汁の豆腐、もやし、葉ねぎ、みそは知名産、ありがとうございます！！