沖永良部＆与論仲良し給食

１１月１９日（月）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　季節の野菜ときくらげのみそ汁　さめと枝豆の梅だれあえ　　セレクトふりかけ（しそ・ひじき・野菜）

　毎月１９日は「食育の日」です。恒例のセレクト給食、さらに知名・和泊・与論３町の「沖永良部＆与論仲良し給食」を実施しました。３町とも与論でとれたさめと沖永良部産のきくらげ、地域でとれる野菜を使った献立にしました。さめは、与論町漁協から送っていただいたもので、くせがなくあっさりしていて、とてもおいしいです。みそ汁には知名産の葉ねぎ、はんだま、もやし、豆腐を入れました。（はんだまの色素のせいか紫がかったみそ汁に・・・。）本日配布の“きゅうしょくだより”に「さめと枝豆の梅だれあえ」のレシピを載せてありますので、ご家庭でもぜひお試しください。（さめの代わりに白身魚でいいです。）