もみじ焼き

１１月２日（金）晴れ
献立名　ごはん　牛乳　にらときくらげの卵とじ　白身魚のもみじ焼き

　「にらときくらげの卵とじ」は、沖永良部産のきくらげ、卵、島かまぼこを使いました。かつお節でとっただし汁と高野豆腐等の具材のうまみで、とてもおいしくいただきました。「白身魚のもみじ焼き」は、人参ペーストとマヨネーズをからめて焼いたのですが、人参の色はあまり出ず、「もみじ」というより「いちょう」という感じ・・・そして、昨年の今頃も同じようなことを書いたのに改善できなかったと今日も反省（；；）