１１月１日（木）くもり
献立名 米粉パン 牛乳 シブイのスープ煮 ポークチャップ
１１月１日〜７日は“地域が育む「鹿児島の教育」県民週間”です。この１週間は、鹿児島の食文化に興味を持ってもらうため、地場産物を使った献立を取り入れています。また、各学校でふれあい給食も計画されています。今日のシブイ（冬瓜）は、残念ながら知名産が手に入らなかったのですが、沖永良部では夏にとれたシブイを秋〜冬まで保存し、煮物や汁物等で活用してきたようです。今日は、洋風に仕上げました。とろんととけそうなシブイ、メインの食材だったのでもっとたくさん入れればよかったと反省することでした。
