ポトフ

１０月１６日（火）くもり
献立名　ミルクパン　牛乳　ポトフ　あじのレモン焼き

　「ポトフ」はフランスの家庭料理で“火にかけた鍋"という意味があります。冬瓜（今日は残念なことに知名産が手に入らず・・・遠く和歌山産でした。）やじゃがいも、キャベツなどの野菜とウィンナーを鶏ガラスープやコンソメで煮込んで作りました。野菜のうまみが出たスープまでおいしくいただきました。