キャベツ

4月16日(月)晴れ
献立名 ごはん 牛乳 春雨スープ 回鍋肉(ホイコウロウ)

 キャベツは、免疫機能を高めるビタミンCや食物繊維が豊富です。旬の春キャベツは、繊維がやわらかく緑色も鮮やかで生でも食べやすく、ゆでると色もさえ甘みが増します。今日は、キャベツを中華料理でいただきました。たっぷりの野菜も炒めるとかさが減り、たっぷり食べられます!!