沖縄の料理

２月６日（月）くもり
献立名　ごはん　牛乳　チャンプルー　もずく丼

　今週は、“九州味巡り”の給食です。初日は、沖縄へGO！！“もずく丼”と野菜たっぷりの“チャンプルー”でした。“もずく丼”は、豚ミンチやみじん切りの人参、玉ねぎ、ピーマンなどにもずくが入ったどんぶりで、しょうがで海藻独特の香りを飛ばして、甘辛風にしあげてあります。沖縄県の学校給食でも大人気だそうです。